奇怪，我家厨房够大，但媳妇依旧整天抱怨空间小？做饭手忙脚乱？所幸，将问题和厨房布局上传上千业主聚集的业主群，才听他们讨论知道，原来是厨房动线设计出错，还了解了适合中国人的4厨房布局！

动线是你在屋内经常走动的路线，动线设计是空间尽量布局得方便你按某一路线行动，动线原则越短越好，帮你节省时间。

动线设计有两种：

1、树形结构，路线是你每做完一件事必须要回主干道才能继续下一件，徒增反复来回的重复运动。

2、蛛网结构，路路通，不断做事期间无需回主干道，助你高效完成家务。

业主群成员表示，我家就是树形结构，媳妇做饭有不少多余走动会浪费时间，一旦有需同时要完成的事情，就易手忙脚乱。

想帮妻子就得把设计改成蛛网结构，且厨房划定的动线得符合中国人的做饭习惯，以此安排功能分区。

中国做饭顺序：1从冰箱或储藏柜取材；2在洗菜区、加工台处理食材；3在备餐区放置备用食材；4在调味品区、灶台烹饪食材；5在装盘台完成食材装盘。

根据这上述路线，结合动线设计的厨房布局，业主群有四推荐：

一、一字型布局，将所有的功能区按照合理的步骤一字排开，一条动线贯穿做饭整个流程，适合瘦长型厨房。

二、双一字型布局，紧贴着两侧墙壁排开，让你下厨可左右兼顾，比一字型增强做饭灵活性，适合方正偏长型厨房。

三、U型布局，人在中央，四周功能区围着只要衔接好，不走动也能做好一顿饭。适合极为方正且面积不小的厨房，我家差点面积，是最高效的厨房布局，比双一字型节省空间。

四、L型布局，各功能区以墙角为原点，双向展开成L型，当心一条边别过长，否则会压缩操作区面积，降低做饭效率。适合我家这样方正但偏小的厨房。

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